Vendita Miele Biologico Certificato - Prodotto Italiano

	MIELE DI CASTAGNO (scegli il formato) Prodotto nelle Valli Po e Varaita ad altitudini variabili da 600 a 1000 metri, ha un colore ambrato ed un sapore forte e penetrante con un retrogusto amaro. Colore: ambrato Cristallizzazione: in genere assente o a grossi cristalli Sapore: simile all'odore, pungente all'inizio, poi mediamente amaro. Usi: Come miele da tavola
	MELATA DI BOSCO BIOLOGICA (scegli il formato) Prodotta nei boschi protetti del Monferrato, la melata ? una secrezione zuccherina emessa da insetti che si nutrono della linfa delle piante.(Quercia, tiglio, castagno, robinia ed altre). Le gocce di melata rimangono sulla superficie delle foglie e dei rami, qui vengono raccolte dalle api che se ne nutrono. La melata ha un sapore molto meno dolce del miele, non cristallizza e si presenta particolarmente scura, aromatica e densa. Come il miele ? composta principalmente da zuccheri, ma in essa ? maggiore la percentuale di oligosaccaridi.
	MIELE DI CILIEGIO (scegli il formato) Prodotto sulle colline del Saluzzese il miele di Ciliegio ha un colore da rossiccio ad ambrato quasi scuro. Dal sapore forte e aroma di mandorla e di noccioli di ciliegia, ha una cristallizzazione lenta, con cristalli fini a massa pastosa. Gli vengono attribuite grandi propriet? per la pulizia del fegato e dei reni
	MIELE DI TARASSACO (scegli il formato) E' miele tipico piemontese ed in particolare della provincia di Cuneo dove si ottengono i migliori prodotti monoflorali. E' inoltre la componente caratterizzante della quasi totalit? dei raccolti primaverili che precedono l'acacia ed ? componente importante delle prime fioriture dei prati alpini. E' specie in regresso per la scomparsa di prati stabili o comunque sfruttati con il pascolamento. Se nella pianura cuneese pu? essere prodotto in purezza, nelle zone pedemontane ? spesso consociato al salice che lo rende molto pi? fine e delicato o al ciliegio che gli conferisce un sapore fruttato o ancora al melo che ne mitiga la freschezza aggiungendo un particolare retrogusto. E' il primo miele primaverile: la pianta dai mille appellativi ? conosciuta in Piemonte come "viras?l" o "cicoria" ? consumata tradizionalmente in insalata ed ? specie tipica dei prati stabili invecchiati con cotica erbosa inacidita. E' di colore giallo intenso se in purezza, pi? virato sul color crema o beige o rosato quando in miscela con salice, crocifere, melo o ciliegio.
	MIELE DI ACACIA (scegli il formato) Tra i diversi tipi di miele quello di acacia ? senza dubbio il pi? estesamente conosciuto ed apprezzato in Italia. Alla base del suo successo sono le caratteristiche peculiari: colore chiaro, stato fisico liquido, odore e sapore leggeri e delicati. Queste qualit? non si trovano riunite in nessun altra produzione nazionale e sono apprezzate dal consumatore. Prodotto in una riserva naturalistica delle colline del Monferrato, presenta un colore chiaro ed un sapore delicato che ricorda leggermente il profumo dei fiori. Colore: molto chiaro Cristallizzazione: assente Odore: molto leggero Sapore: molto delicato, ricorda leggermente il profumo dei fiori, vanigliato. Da utilizzare come miele da tavola e come dolcificante naturale La caratteristica principale di questo tipo di miele risiede nell'alto contenuto in fruttosio, che ? alla base della scarsa tendenza a cristallizzare e dell'elevato potere dolcificante. Dal punto di vista della composizione ? inoltre caratterizzato dal basso contenuto in sali minerali, in enzimi e in acidit?.
	MIELE MILLEFIORI DI ALTA MONTAGNA (scegli il formato) Miele generalmente di colore chiaro, che cristallizza rapidamente. In molti casi la base ? data prevalentemente dal rododendro che ? il nostro miele pi? fine e delicato sia all'olfatto che al palato. Ad esso si aggiungono fiori di prateria alpina che conferiscono aromi appena pi? importanti, o il tiglio con la sua caratteristica nota di freschezza oppure il timo pi? decisamente aromatico od il lampone con una connotazione fruttata o la lupinella pi? delicatamente florale. In comune c'? la delicatezza ed il valore aggiunto legato ai luoghi di produzione.In mancanza di miele di rododendro in purezza ? il miele di alta montagna che dolcifica il mio caff?, che condisce una macedonia di mirtilli e fragoline di bosco (ricordatevi che il miele ? molto acido con Ph poco oltre il tre per cui serve anche come antiossidante per proteggere la frutta; e consente quindi di non dover usare necessariamente il succo di limone). Sostituendo lo zucchero in qualunque preparazione in cucina riesce ad aggiungere qualcosa senza interferire in alcun modo, ideale per tisane, t?, latte, yogurt ecc. E' produzione tipica di tutto l'arco alpino ed il Piemonte ? circondato dalle montagne. Era un raccolto fondamentale per l'apicoltura fino a qualche anno fa quando in estate non esistevano le attuali alternative di raccolto anche in pianura e quando i "vecchi" fantasticavano raccolti incredibili sulle nostre montagne dove il pascolo e le praterie alpine avevano certamente altre estensioni. A seconda delle vallate pu? essere ottenuto a partire dai 1000 ai 1800 metri s.l.m.
	MIELE DI TIGLIO (scegli il formato) E' di colore ambrato chiaro o meglio giallo con riflessi verdognoli nel miele liquido, da bianco a crema quando cristallizzato. E' presentato quasi sempre allo stato solido anche se cristallizza lentamente formando spesso cristalli grossolani. Il profumo ? intenso, mentolato, ma anche canforato, resinoso, farmaceutico e in parte ricorda il profumo della tisana di fiori di tiglio. Il sapore ? piacevolmente dolce, fresco, talvolta amaro a fine bocca. L'aroma ? fresco, mentolato, molto persistente, talvolta addirittura stucchevole per i mieli in purezza. I mieli di montagna dove compare il tiglio, aggiungono alla loro naturale delicatezza il sapore fresco del tiglio che cos? in miscela appare molto pi? fine e piacevole anche al cucchiaio.
	OFFERTA ASSAGGIO (Vai all'offerta) 6 vasi da 40 grammi di miele assortito a soli 10,00 euro spese di spedizione comprese. ( escluso contrassegno). Un'occasione per poter gustare l'intera gamma, valutarne la qualit? e scegliere i gusti pi? adatti a te.
	MIELE E NOCCIOLE DEL PIEMONTE (scegli il formato) Pura dolcezza per ogni momento della giornata: nocciole piemonte IGP con miele d'acacia, una raffinatezza firmata Apicoltura Ballari. Deliziosa frutta secca conservata in ottimo miele di acacia . E' un prodotto naturale, senza conservanti, molto indicato per arricchire yogurt, macedonie di frutta, gelati e torte. Prodotto energetico ideale per la pima colazione dei bambini che racchiude in s? i tesori del Piemonte.
	ACETO DI MIELE (Vedi descrizione prodotto) Un prodotto antico, uno dei tanti regali che le nostre api ci offrono oltre al miele
	CONFEZIONI REGALO (scegli il formato) Confezioni per un regalo utile, elegante, con cui far conoscere un prodotto sano e naturale ad amici e conoscenti.