Per una maggior conoscenza del miele biologico e delle sue proprietà vi proponiamo la lettura di una tesi sul Miele Biologico su gentile concessione di Stefania Manfrinato.
UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DI TORINO
Tesi di laurea
ECOCOMPATIBILITÀ DI UN PRODOTTO AGRICOLO: IL CASO MIELE BIOLOGICO
Relatori: Prof. Guido Badino
Prof. Aulo Manino
Candidata: Stefania Manfrinato
ANNO ACCADEMICO 2000-2001